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▲崑山科技大学餐饮管理及厨艺系前往桃园参加「2020 P.H.L.C.咖啡拉花竞技赛」,学生以精湛的拉花技巧及稳重的台风获得评审青睐,一举包办前3名。(图/记者林悦翻摄,下同)▲崑山科技大学餐饮管理及厨艺系前往桃园参加「2020 P.H.L.C.咖啡拉花竞技赛」,学生以精湛的拉花技巧及稳重的台风获得评审青睐,一举包办前3名。(图/记者林悦翻摄,下同)

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崑大餐饮系穿金戴银 全国咖啡拉花竞技赛包办前3名

记者林悦/台南报导崑山科技大学餐饮管理及厨艺系施智伟老师,带领学生前往桃园参加「2020 P.H.L.C.咖啡拉花竞技赛」,与全国拉花好手同场竞技,在激烈的赛事中,学生以精湛的拉花技巧及稳重的台风获得评审青睐,一举夺得冠、亚、季军,包办前3名!

该次竞赛难度极高,主办单位为维持比赛的专业性及公平性,共邀请了4位专业评审,以最严谨的标准评选此次的赛事。第一轮是采用1对1 PK制来取得晋级的门票,而复赛跟决赛则是采用积分制,每位选手需在限定的时间内完成拉花,并且维持奶泡细致度与拉花的干净度,不仅考验选手的技能,也助于选手提升对陌生机台掌控的能力。

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民生应用学院冯启宏院长表示,崑山科大努力打造优质的学习环境,使同学们在校内就能学习到最顶尖的技术,并能与时俱进适应职场变化,跟上时代的脚步。以餐饮系为例,该系打造多间通过劳动部认证的乙级检定餐饮示范教室,同时也引进了世界拉花大赛指定的咖啡机种,提供学生课程使用,期能借由这些丰富的学习资源,为台湾培养出更多的明日之星。

崑大餐饮系二年级黄志忠过去已代表学校参加各类拉花竞赛,此次他也展现沉稳实力,发挥在校辛苦练习的成果且尽力达到指导老师的要求,完成了奶泡细致、技压群雄的《柴犬》,并以此作荣获全国冠军,成为竞赛全场的焦点。三年级的刘振豪及一年级的赖力弘则是分别以《海马》及《袋鼠》获得亚军及季军,充满想像力的自创图展现选手创意。金沙网投app下载

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